В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются рекомендации по приготовлению различных видов варенья, джемов, цукатов, повидла, сладких напитков, мороженого. Особое внимание уделяется хранению пищевых продуктов, сушке плодов и овощей.

Издательство: Маяк

Язык: Русский
Год издания: 1985
Количество страниц: 278 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 250 000

Дефекты: слегка потерта обложка, в остальном без особых дефектов